Ingrédients

• 150 grammes de scampi
• 2 cuillères à soupe de pesto rouge
• 1 oignon
• 4 à 5 gousses d’ail
• Poignée de tomates cerises
• 1 citron
• 150-200 grammes de pâtes de votre choix, dans cette recette, nous utilisons des pâtes fusilli
• Un petit peu d’huile d’olive
• Poivre et sel au goût
• Facultatif: persil pour la garniture

Matériel de cuisine

• Couteau du chef
• Planche à découper
• Casserole
• Poêle
• Essuie-tout

Préparation — 10 minutes

Remplir la casserole d’eau et porter à ébullition, en attendant préparer les ingrédients.

Si vous utilisez des scampis congelées, décongelez-les à l’avance. Nettoyant les scampis si elles ne sont pas encore pelées, séchez-les avec du essuie tout. Éplucher l’oignon et hacher les plus fins, faites de même pour les 5 gousses d’ail. Lavez une poignée de tomates cerises et coupez-les en deux.

Finition de pâtes aux scampis — 15 minutes